Excursión guiada al Parque Huerta "Hogar Español"

En día de ayer se realizó una excursión guiada al Parque Huerta “Hogar Español” en el marco de la semana gastronómica con la participación de productores locales y “Chicas Barra”, dos jóvenes emprendedoras unidas por la pasión por las bebidas (www.chicasbarra.com).

La excusión comenzó con una pequeña introducción a las actividades del Hogar como por ejemplo: experiencias de los productores y trabajadores locales, venta de los productos cosechados en la huerta y aprovechamiento de las frutas y verduras según la época del año.

En esta ocasión se aprovechó la temporada de cítricos y se realizaron degustaciones de  recetas utilizando el aperitivo Cynar , en especial el trago “Cynar Julep”. También se dictaron tips para la realización del Óleo Saccharum, mediante la extracción de aceites esenciales de la cascara de cítricos a fuerza de azúcar y tiempo.

Finalizando la jornada se entregaron a los participantes presentes, Cynar y cítricos para la realización de los tragos en casa.

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